Профессиональное обучение
Код профессии «Кондитер»: 12901
Квалификационные разряды: 1-6
Цель обучения: приобретении профессиональных компетенций, знаний и навыков, необходимых для выполнения трудовых функций в соответствии с требованиями профессионального стандарта Язык обучения: русский
- Язык обучения: русский
- Возраст:с 18 лет
- Ограничения по уровню образования: ограничения отсутствуют.
- Место обучения: по месту нахождения образовательной организации
- Форма обучения: очно-заочная с применением дистанционных образовательных технологий
1–2 разряд. Изготовление простых видов теста, выпечка основных изделий, приготовление кремов и начинок по базовым рецептурам
3–4 разряд. Работа со сложными видами теста, создание декоративных элементов, изготовление конфет и пирожных.
5 разряд. Создание авторских рецептур, работа с карамелью и шоколадом, изготовление сложных тортов. (необходим опыт работы по 4 разряду)
6 разряд. Разработка уникальных десертов, создание масштабных кондитерских композиций, работа с новыми технологиями.
| ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ | Объем (час.) |
|---|---|
| ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ | |
| Кондитер (для лиц, ранее не имевших профессии рабочего или должности служащего) | 140 |
| ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ | |
| Кондитер (обучение лиц, уже имеющих профессию Кондитер, в целях последовательного совершенствования профессиональных знаний, умений и навыков) Повышение квалификационного разряда до 5,6. | 80 |
ЗАТРУДНЯЕТЕСЬ С ВЫБОРОМ?
НАШИ КОНТАКТЫ
Телефон: +7 (8142) 63-16-45 +79114001645
Адрес: г. Петрозаводск, ул. Зайцева, 65, офис 112.
Электронная почта: psr.10@yandex.ru
Время работы офиса: Понедельник-пятница 8:00-17:00