Профессиональное обучение
Код профессии «Повар»: 16675
Квалификационные разряды: 3-6
Цель обучения: приобретение профессиональных компетенций, знаний и навыков, необходимых для выполнения трудовых функций в соответствии с требованиями профессионального стандарта
- Язык обучения: русский
- Возраст:с 18 лет
- Ограничения по уровню образования: ограничения отсутствуют.
- Место обучения: по месту нахождения образовательной организации
- Форма обучения: очно-заочная с применением дистанционных образовательных технологий
3 разряд — выполнение работ по приготовлению блюд под руководством. Помощник повара, кухонный рабочий.
4 разряд — самостоятельное приготовление блюд. Повар горячего или холодного цеха.
5 разряд — организация и контроль деятельности бригады поваров. Старший повар, бригадир.
6 разряд — управление текущей деятельностью кухни. Шеф-повар.
| ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ | Объем (час.) |
|---|---|
| ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ | |
| Повар (для лиц, ранее не имевших профессии рабочего или должности служащего) | 160 |
| ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ | |
| Повар (обучение лиц, уже имеющих профессию Повар, в целях последовательного совершенствования профессиональных знаний, умений и навыков) Повышение квалификационного разряда до 4,5. | 80 |